La carte du restaurant à Anould (88) : Sel et Sucre

Des saveurs, des plats et des délices uniques !

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Votre restaurant Semi Gastronomique à Anould se fera un plaisir de vous recevoir pour une pause gourmande !

Goûtez à la meilleure cuisine du terroir français faite à partir de produits frais de saisons et de produits régionaux.

Partagez un moment de convivialité et d'authenticité dans un espace chaleureux et convivial.

Des produits de saison tels que les endives, les poireaux, l'ananas, entre autres seront mis à l'honneur ...

N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir la nouvelle carte très bientôt.

Notre carte !

Nos Entrées

Terrine de Truite Saumonée aux herbes

Chutney d’Oignons Rouges

Jus Caramélisé Acidulé

16,90 €

Foie Gras de Canard à la Liqueur de Sapin des Vosges

Pain Artisanal aux Céréales, Gelée à la Liqueur de Sapin

20,80 €

Noix de Saint Jacques au Grill

Glacées au jus de Betterave Rouge

Mesclun de Salade

19,80 €

Tourte aux Escargots

Spaghettis de Chou-Chinois aux épices Tandoori

17,80 €

Nos Plats

Caille farcie aux Champignons et au Foie Gras

Réduction de Caille au Foie Gras

Risotto au Parmesan

20,30 €

Bavarois de Merlan lardé en Terre-Mer aux Petits Légumes

Galette de Maïs, Crème Citronnée

18,90 €

Carré de Porc en Basse Température

Courges rôties, Flageolets Braisés

Jus de Cochon

21,80 €

Filet de Sole façon Meunière aux Corn Flakes

Pommes Pont-Neuf, Julienne de Courgettes

Sauce Tartare

20,50 €

Pièce du Boucher, éleveur à Fraize,

Pommes de Terre Sautées, Petits Légumes

Sauce au Munster Fermier

22,00 €

Nos Desserts

Tarte au Citron Vert-Basilic :

Pâte Sucré, Crémeux Citron Vert-Basilic, Sorbet Artisanal

9,50 €

Pommes caramélisées au Four, Sablé Breton

Glace Artisanale

9,00 €

L’Éternel Gourmand Irish Coffee légèrement Glacé

9,50 €

Finger Chocolat – Coco :

Streusel au Chocolat Noir, Mousse Mascarpone à la Noix de Coco

Ganache Montée au Chocolat Noir, Namelaka au Chocolat Blanc Acidulé, Glace Artisanale

9,50 €

Coupe de Glaces ou Sorbets Artisanaux (parfums aux choix)

9,00 €

Assiette Gourmande selon l’humeur du Chef

10.00 €

Assiette de 3 Fromages

9,00 €

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